Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каннеллони с рыбой

Каннеллони с рыбой

01.12.2014
Время приготовления: 45 мин

Любителям итальянской кухни обязательно стоит присмотреться к удивительно простому и очень вкусному рецепту - каннеллони с рыбой в домашних условиях под сырной корочкой.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления каннеллони с рыбой предполагает использование консервированного тунца, однако, при желании можно взять и другую рыбу, как свежую, так и консервированную. Благодаря сырно-йогуртовой заливке, блюдо получается очень нежное, сочное и невероятно вкусное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Макароны / Каннеллони / Консервированный тунец

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-3 зубчиков
Лимон 0.5 штуки
Тунец 350 грамм
Йогурт 100 мл
Яйцо 1 штука
Мускатный орех 1 щепотка
Зеленый лук 1 щепотка
Чили перец 1 щепотка (по желанию)
Моцарелла 100 грамм
Рикотта 200 грамм
Каннеллони 10-12 штук
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка
Сладкий перец 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Каннеллони с рыбой"

1. Первым делом нужно заняться овощами. Луковицу, сладкий и острый перец, чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда овощи.

3. Обжарить овощи на средней огне до мягкости и снять со сковороды.

4. Перья зеленого лука вымыть, просушить и измельчить. Добавить цедру половины лимона.

5. Консервированный тунец без масла соединить с обжаренными овощами. В смесь лука и цедры добавить рикотту.

6. Соединить рикотту с тунцом и овощами. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Яйцо взбить со щепоткой соли и соединить с натуральным йогуртом. Добавить щепотку мускатного ореха и тщательно перемешать.

8. Начинкой нафаршировать каннеллони и выложить в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.

9. Залить каннеллони с рыбой в домашних условиях йогуртовым соусом и выложить сверху моцареллу. Отправить форму в духовку на 20 минут, пока не появится аппетитная корочка.

Оценить рецепт Каннеллони с рыбой