Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кальмары по-японски

Кальмары по-японски

Юлия М.

09.02.2021
Время приготовления: 30 мин

Оказывается кальмары можно использовать не только для приготовления салатов, но еще и сделать из них вкуснейшую закуску. Кальмары по-японски отменно подойдут к пиву.

Описание приготовления:

Для приготовления такой закуски лучше приобрести кальмары уже очищенные. Если же вдруг таких нет в продаже, тогда окуните тушку в кипяток на 3 секунды, а затем с легкостью очистите ее. Нарезать кальмары можно не только полосочками, но и кольцами. Выбирайте тот вариант подачи, который вам больше нравится.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо: Закуски

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 1 штука
Масло растительное 3 ст. ложки
Соус соевый 3 ст. ложки
Имбирь 1 щепотка
Вино сухое 40 мл (полусладкое)

Количество порций 1

Калорийность

242 ккал

Калорийность

10 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары по-японски"

Подготовьте ингредиенты.

Сушеный имбирь выложите в соевый соус и хорошо перемешайте.

Тушку кальмара нарежьте полосками и выложите в глубокую миску.

Влейте соевый соус с имбирем.

Затем влейте вино. Перемешайте. Оставьте кальмар мариноваться минут на 20.

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите полоски кальмара и влейте половину соуса, в котором он мариновался. Обжарьте кальмар в течение 3 минут.