Жареные кальмары
Кальмар жареный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо средиземноморской кухни. Готовится путем обжаривания в масле запанированных колец кальмара. Читайте подробнее, как приготовить кальмар жареный, в этом рецепте.
Описание приготовления:
Такие морепродукты можно использовать в качестве горячего блюда, подавая его с любым гарниром или салатом. Также можно есть это блюдо как холодную или горячую закуску. Она идеально сочетается с пивом или охлажденным белым вином.Состав / Ингредиенты:
- Очищенный кальмар 700 грамм
- Мука 4 ст. ложки (по мере необходимости)
- Халапеньо 3-4 штук
- Лимон 1 штука
- Кукурузное масло 1+ литров (по мере необходимости)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Осьминог По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Кальмар жареный"
1
Кальмара нарежьте кольцами. Осьминога тоже нарежьте небольшими кусочками.
2
Разогрейте глубокую сковороду на средней или высокой температуре, предварительно налив в нее масло слоем примерно в 3-4 см.
3
Пока масло разогревается, выложите кусочки морепродуктов на бумажные полотенца, также накройте их бумажными полотенцами сверху, и легонько промокайте, чтобы максимально убрать влагу.
4
Приправьте солью и перцем.
5
В небольшую миску насыпьте немного муки. Поочередно кусочки морепродуктов обваляйте в муке и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте их при постоянной температуре до золотистой корочки около 2 минут. Добавляйте в каждую партию перчик халапеньо.
6
Шумовкой вытаскивайте кусочки из сковороды и перекладывайте на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла. Если есть необходимость, еще немного посолите.
7
Лимон нарежьте дольками и подавайте с готовыми морепродуктами к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кальмар жареный
3.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов