Кальмары в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замечательное блюдо для любителей морских лакомств. Нежное мясо кальмара прекрасно сочетается с ароматным сырно-сливочным соусом. Гарнир, в виде риса - будет очень кстати, да и свежие овощи подойдут.
Описание приготовления:
Гениально простой рецепт приготовления кальмаров в сливочном соусе к вашим услугам. Из ингредиентов нам понадобится: кальмары замороженные, молоко, сливки, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, сыр пармезан, сырок плавленный и мука. Нет пармезана? Замените любым твердым сыром. Сливки используйте с 15%(20%) жирностью. На гарнир, лучше всего подойдет отварной рис. готовое блюдо можно украсить зеленью. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кальмары замороженные 1 Килограмм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Сливки 250 Миллилитров
- Молоко 150 Миллилитров
- Сыр плавленный 100 Грамм
- Сыр Пармезан По вкусу
- Мука 1 Ст. ложка
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Кальмары в сливочном соусе"
Для начала размораживаем и чистим кальмаров.
Опустите кальмаров в подсоленную кипящую воду. Когда вода с кальмарами закипит - вытаскиваем кальмаров через 3-4 минуты.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в сотейнике. Обжаривать до прозрачности.
Сваренные кальмары нарежьте полукольцами или кольцами.
К луку добавьте муку, перемешайте.
Теперь добавьте сливки, молоко и плавленный сырок. Все перемешайте.
Когда сыр растворится, посолите и добавьте кальмары. Туда же натрите пармезан. Тщательно перемешайте. Дайте закипеть, затем выключите огонь, настаивайте 5-7 минут под крышкой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кальмары в сливочном соусе
4.6,
всего
43
Рекомендуем рецепты:
Тесто на пончики
Парфе из маскарпоне
Сазан жареный с луком
Печенье на кефире с яблоками
Кето-рафаэлло
Тесто на пончики
Парфе из маскарпоне
Сазан жареный с луком
Печенье на кефире с яблоками
Кето-рафаэлло
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Наталья Польникова-угрюмова 
12.06.2019 08:26
Отличный рецепт...Быстро и вкусно...С рисом очень вкусно.
Helden
10.01.2020 20:13
Солидарен. Рис сам по себе не очень люблю, но с кальмарами по этому рецепту очень вкусно получилось. Понравилось даже жене, которая морепродукты не переносит ) Автору большое спасибо!
Андрей
06.12.2014 20:52
Сделал, вместо сливок запустил сметану. Посмотрим, что получилось. Так ну неплохо, только кальмары жестковаты. Думаю, надо сократить время их готовки.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов