Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Кальмар, фаршированный креветками

Кальмар, фаршированный креветками

Приготовил : Владимир Братиков

21.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Этот рецепт в первую очередь предназначен для любителей морепродуктов. Очень вкусные кальмары с сочной начинкой… хотите такие на ужин? Тогда запасайтесь всем необходимым, и будем готовить вместе !

Описание приготовления:

Нежные кальмары с вкусной и сочной начинкой, с насыщенным соусом — ну, как такое блюдо может не понравиться?! Те из вас, кто любит морепродукты и блюда из них, обязательно должны воспользоваться этим несложным рецептом. К такому блюду уже ничего не надо, кроме вкусного мягкого хлеба и бокала хорошего вина. Заинтересовались? Тогда я рассказываю, как приготовить кальмара, фаршированного креветками, в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Кальмары

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Кальмары 4 Штуки (800 грамм)
Креветки очищенные 900 Грамм (можно взять половину креветок, и половину других морепродуктов (мидии, гребешки))
Помидор 4-5 Штук (небольшие)
Перец болгарский 1 Штука
Лук репчатый 4-5 Штук (небольшие)
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень петрушки 20 Грамм
Вино белое сухое 150 Миллилитров
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 2 Щепотки
Сухие травы 2-3 Щепоток (базилик, прованские травы)
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

68 ккал

Калорийность

9 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмар, фаршированный креветками"

Кальмар, фаршированный креветками - фото шаг 1

Кальмаров размораживаем и очищаем от внутренностей и кожицы. Затем буквально на 1 минуту опускаем их в кипящую воду и сразу же вынимаем. Креветки и остальные морепродукты пусть размораживаются.

Кальмар, фаршированный креветками - фото шаг 2

Подготовим все остальные ингредиенты: помоем и почистим овощи, затем нарежем их не очень мелкими кубиками.

Кальмар, фаршированный креветками - фото шаг 3

Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло, выкладываем все подготовленные овощи. Наливаем вино и ждем, пока содержимое сковородки закипит.

Кальмар, фаршированный креветками - фото шаг 4

Даем овощам покипеть минутку-полторы, после чего добавляем к ним креветки и морепродукты. Добавляем мелко порезанную петрушку, сухие травы, соль и молотый перец. Готовим 2 минуты, не больше.

Кальмар, фаршированный креветками - фото шаг 5

Начиняем получившейся смесью тушки кальмаров, выкладываем последних в смазанную маслом форму. Оставшийся соус выливаем сверху. Запекаем все в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Оценить рецепт Кальмар, фаршированный креветками