Главная / Каталог рецептов / Закуски / Омлет / Фаршированные / Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Bestpovar

11.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Форма кальмара сама располагает к тому, чтобы его фаршировать. Вместо традиционных начинок захотелось что-то особенное. И вот что получилось – посмотрите сами.

Описание приготовления:

Приготовить фаршированного кальмара проще чем кажется. Сначала готовим начинку. Обжарьте грибы до мягкости, вбейте яйца, смешайте лопаткой и через три минуты добавьте измельченную зелень, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Хорошо размешайте и начините очищенные тушки кальмаров. Смажьте противень маслом и запеките кальмаров в течение 20 минут при 200 градусах. Готовое блюдо охладите, порежьте колечками и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Яйца / Шампиньоны

Блюдо: Закуски / Омлет / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 300 грамм
Сыр 150 грамм
Кальмары 3-4 штук
Яйца 6 штук
Пучок укропа 1 штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

127 ккал

Калорийность

14 г

Белки

7 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами "

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами - фото шаг 1

Очистите тушки кальмара.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами - фото шаг 2

Измельчите укроп, потрите сыр. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до мягкости около 5 минут.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами - фото шаг 3

Разбейте на сковороду яйца, смешайте лопаткой и через три минуты добавьте зелень и сыр. Посолите и поперчите. Хорошо размешайте и отставьте.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами - фото шаг 4

Затем наполните кальмаров яично-грибной смесью, заколите края при помощи зубочистки и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. Форму для запекания следует предварительно смазать растительным маслом. Готовых кальмаров охладите, порежьте колечками и подайте на стол.

Оценить рецепт Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами