Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Кабачок / Кабачковая икра с морковью и томатной пастой
Кабачковая икра с морковью и томатной пастой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачковая икра — одна из самых популярных закусок в нашей стране. Поэтому вариантов готовки придумано очень много. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кабачковую икру с морковью и томатной пастой.
Описание приготовления:
Попробуйте сделать блюдо по моему рецепту, может быть, он вам понравится. Получается нежная закуска, которую можно заготовить на зиму. Она будет радовать вас и вашу семью в любое время года.Такая икра идеально сочетается с черным хлебом и отварным картофелем.
Ингредиенты:
- Кабачок — 3 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Репчатый лук — 4 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Томатная паста — 4 Ст. ложки
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Соль — 0,4 Чайных ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить "Кабачковая икра с морковью и томатной пастой"
Кабачок помойте, почистите и нарежьте кубиками.
Тушите кабачки в сотейник, наполовину залив их водой. Добавьте столовую ложку растительного масла и готовьте до мягкости.
Морковь почистите, помойте и натрите на тёрке. Лук почистите, мелко нашинкуйте. Обжарьте эти овощи с маслом на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте к ним кабачки. Влейте всё масло. Готовьте в течение часа на небольшом огне.
Затем внесите в сковороду томатную пасту и измельчённый чеснок.
Перемешайте и тушите ещё в течение 10 минут. Не забудьте посолить икру.
Кабачковую икру остудите и пройдитесь по ней блендером. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Кабачковая икра с морковью и томатной пастой:
4
средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 7
Рекомендуем рецепты:
Осетинский пирог с ботвой и сыром
Щи из соленой капусты
Суп с чечевицей и картофелем
Овощи в духовке
Самый простой морковный торт
Осетинский пирог с ботвой и сыром
Щи из соленой капусты
Суп с чечевицей и картофелем
Овощи в духовке
Самый простой морковный торт
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Консервация - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
