Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Консервация /
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачковая икра - любимая закуска для многих из нас. Популярность этой икры не только в том, что она вкусная и дешевая, но и в том, что полезная. Попробуйте приготовить икру в мультиварке.
Описание приготовления:
Кабачковая икра стоит в одном ряду с наиболее популярными заготовками на зиму - консервированными огурцами и помидорами. Это блюдо не зря так популярно в народе. Оно вкусное, полезное и обходится довольно дешево. И приготовить икру не очень и сложно. А если у вас есть мультиварка - вам надо воспользоваться именно этим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке "Редмонд". Мультиварка избавит вас от необходимости стоять возле плиты и постоянно контролировать процесс варки. По этому рецепту у вас должно получиться 5 литров вкусной кабачковой икры. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 Килограмм
- Помидоры 1 Килограмм
- Соус томатный 1 Стакан
- Соль 4 Ст. ложки
- Масло растительное 1 Стакан (250 мл.)
- Лук репчатый 1 Килограмм
- Кабачки или цукини 7 Килограмм (7 кг. уже очищенных)
Количество порций
1
Как приготовить "Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд""
Кабачки или цукини моем. Если кожица у них твердая - очищаем ее. Затем нарезаем кабачки на кусочки. Не мельчите, мы будем перекручивать их через мясорубку.
Чистим лук и морковь, подготовим помидоры.
Перекручиваем все подготовленные овощи в мясорубке.
Добавляем в овощную массу томатный соус, подсолнечное масло и соль. Перемешиваем.
А теперь выкладываем будущую икру в чашу мультиварки. Закрываем крышку, ставим режим "Мясо" и время готовки — 2,5 часа.
Если готовить икру в мультиварке, она получится пожиже, нежели вы будете готовить ее на плите или в духовке. Если вам хочется, чтобы сока в икре было поменьше - за 30-40 минут до окончания программы откройте крышку мультиварки, пусть жидкость испаряется. Но не забывайте при этом перемешивать икру.
Готовую горячую икру раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Оценить рецепт Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"
4.3
10
Рекомендуем рецепты:
Яичница с баклажанами
Острая квашеная капуста
Индейка, фаршированная картофелем и грибами
Салат с фасолью и мясом
Чипсы из кабачков
Яичница с баклажанами
Острая квашеная капуста
Индейка, фаршированная картофелем и грибами
Салат с фасолью и мясом
Чипсы из кабачков
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ