Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кабачки в томатном соусе

Кабачки в томатном соусе

Приготовил : Яна Горностаева

06.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кабачки в томатном соусе подойдут в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, заменят салат. Также их можно подавать в качестве легкого перекуса, как самостоятельное блюдо или же как легкий ужин.

Описание приготовления:

Чтобы кабачки получились нежными, используйте сметану с высоким процентом жирности. Если вы любите острое, то добавьте в блюдо несколько стручков перца чили. Подавать кабачки можно, присыпав рубленой зеленью. Чтобы узнать, как приготовить кабачки в томатном соусе, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Мука 1/2 Стакана
Сметана 1/3 Стакана
Томатный соус 1/3 Стакана
Соль, масло растительное По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Кабачки в томатном соусе"

Морковь очистите и помойте. Нарежьте ее соломкой и выложите в глубокую кастрюлю. Вылейте в кастрюлю половину томатного соуса.

Кабачки вымойте и обсушите, обрежьте у них кончики с обеих сторон. Затем нарежьте кабачки на кружочки толщиной в сантиметр. Каждый кружочек обмакните с обеих сторон в муку.

В сковороду влейте растительное масло, разогрейте его на плите. Выкладывайте в масло кружочки кабачка и обжаривайте их с обеих сторон по несколько минут до золотистого цвета.

Обжаренные кабачки переложите в кастрюлю к нашинкованной морковке.

Полейте кабачки сметаной. Чтобы это было легче сделать, разбавьте сметану небольшим количеством воды.

Затем вылейте остатки томатной подливки, посолите и поперчите. Поставьте на плиту и тушите на медленном огне в течение часа, до полной готовности.

Оценить рецепт Кабачки в томатном соусе

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тертые огурцы на зиму в банках
Спагетти с фрикадельками и сыром
Аджика из перца и чеснока
Колбаса "Постная" из гороха
Жареные луковые кольца

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: