В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кабачки по-татарски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это татарское блюдо, традиционно готовится из баклажанов, но я решил провести эксперимент и приготовить его из кабачков. Получились очень вкусные кабачки в аппетитной подливке!
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления кабачков по-татарски. Блюдо имеет очень пикантный и особенный вкус, часто подается на праздничный стол. Кстати, этим же способом можно готовить не только кабачки и баклажаны, но и перец или огурчики. Однозначно рекомендую попробовать, удачи!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 2 кг (можно цуккини или другие сорта)
- Перец болгарский 1 штука
- Яблоко 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец чили 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Чеснок 5 зубчиков
- Томатная паста 70 грамм
- Сахар 1 стакан
- Масло растительное 1 стакан
- Соль 50 грамм
- Уксус 100 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Кабачки по-татарски"
Кабачки или цуккини измельчаем в произвольном порядке.
Остальные овощи промойте и измельчите с помощью блендера или мясорубки.
Выкладываем все обработанные овощи в одну емкость, добавляем соль, уксус, сахар, растительное масло и томатную пасту. Доводим все до кипения.
Кладем сверху кабачки, перемешиваем и варим полтора часа на медленном огне. В процессе варки овощная подлива полностью покроет кабачки, кроме того они и сами выделят достаточно много сока.
Блюдо готово!
Если есть желание, можно разложить кабачки по банкам и закатать. Потом хранить в холодильнике.
А всем остальным, приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачки по-татарски
4.3
30
Похожие рецепты:
Салат из кабачков "Татарская песня" на зиму
Рагу по-татарски
Замороженные кабачки жаренные с чесночным соусом
Салат "Баклажаны по-татарски"
Лепешки кыстыбый
Баклажаны по-татарски
Кабачки в панировке
Фаршированные кабачки по турецкому рецепту
Маринованные баклажаны по-татарски
Кабачки по-турецки
Кабачки по-султански
Чак чак по-татарски
Комментарии :
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов