Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Кабачки, фаршированные куриным фаршем

Кабачки, фаршированные куриным фаршем

Приготовил : Bestpovar

30.09.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Каждая хозяйка знает множество рецептов из кабачков. Этот овощ - частый гость на наших кухнях. Поэтому хочу поделиться рецептом моей мамы – фаршированными кабачками. Надеюсь вам понравится.

Описание приготовления:

Из кабачков делаем своеобразные мисочки, из остальных ингредиентов делаем начинку, обжаривая на сковороде. Затем фаршируем кабачки и отправляем в духовку. Запекаем 20 минут. Кабачки, фаршированные фаршем из курицы готовы и просятся на стол! Не заставляйте их ждать – посыпьте свежей зеленью и подавайте скорее. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриный фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кабачок 1-2 Штук
Помидор 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Сыр 100 Грамм
Фарш куриный 300 Грамм
Майонез 100 Грамм
Перец, соль, специи, зелень По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

100 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки, фаршированные куриным фаршем "

Кабачки, фаршированные куриным фаршем - фото шаг 1

Помидоры помойте, бланшируйте и удалите кожицу. Порежьте кубиками. Лук очистите и также порежьте его кубиками.

Кабачки, фаршированные куриным фаршем - фото шаг 2

Морковь натрите на крупной терке. Возьмите сковороду с высокими бортами. Обжарьте лук и морковь на растительном масле 2 минуты, затем добавьте помидоры и жарьте еще пару минут.

Кабачки, фаршированные куриным фаршем - фото шаг 3

Выложите на сковороду фарш и протушите с овощами минут 20. Посолите, добавьте специи по вкусу.

Кабачки, фаршированные куриным фаршем - фото шаг 4

Кабачок порежьте кружочками, удалите чайной ложкой сердцевину каждого из них, оставляя дно. Должны получиться своеобразные «мисочки» из кабачков как на фото. На сухой горячей сковороде слегка обжарьте получившиеся «мисочки» снизу и по бокам. Затем добавьте в сковороду немного воды и протушите 10 минут.