Сезонные рецепты:
Фаршированные кабачки в томатном соусе
Фаршированные цуккини с соусом тахини
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления цуккини с начинкой из фарша, тушеных в соусе тахини с лимонным соком и куриным бульоном.
Описание приготовления:
Тахини – восточная густая паста из молотого семени кунжута. Она служит основой для многих соусов и подается к различным блюдам. В качестве фарша для начинки используйте ваш любимый фарш, которым вы обычно начиняете овощи или мясо.Состав / Ингредиенты:
- Цукини 1 кг
- Фарш По вкусу
- Тахини 1/2 стакана
- Соль По вкусу
- Кубик куриного бульона 2 штуки
- Масло для жарки По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Фаршированные цуккини с соусом тахини"
1. Приготовить фарш на ваш вкус и дать ему остыть.
2. С помощью специального ножа прорезать глубокое отверстие вдоль каждого цуккини и извлечь мякоть. Мякоть вы можете отложить в сторону и использовать для приготовления других блюд.
3. Разогреть масло в глубокой сковороде. Начинить цуккини готовым фаршем.
4. Выложить цуккини в сковороду и жарить до золотистого цвета.
5. Тем временем приготовить соус. В миске хорошо перемешать тахини и лимонный сок.
6. Посолить и добавить немного воды, около 1-2 стаканов. Учитывайте, что почти половина жидкости испарится во время приготовления, но в то же время не делайте соус слишком жидким.
7. Вылить тахини поверх цуккини и добавить кубики куриного бульона. Довести до кипения на слабом огне и варить в течение 15-20 минут, пока соус не загустеет и не уменьшится в объеме почти наполовину. Накрывать сковороду крышкой при этом не требуется. Подавать блюдо с питой.
Оценить рецепт Фаршированные цуккини с соусом тахини
5.0
4
Похожие рецепты:
Фаршированные кабачки по турецкому рецепту
Фаршированные кабачки (цукини)
Цуккини фаршированные
Рулетики из кабачков с огуречно-сырной начинкой
Кабачки, фаршированные грибами, запеченные в духовке
Фаршированные конкильони с соусом из цукини
Фаршированные кабачки, запечённые в духовке
Кабачки фаршированные, запеченные в мультиварке
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов