Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фаршированные / Кабачки, фаршированные баклажаном

Кабачки, фаршированные баклажаном

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

20.08.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом фаршированных кабачков, который понравится абсолютно всем. В качестве начинки будем использовать фарш, баклажаны и шампиньоны. Будет очень вкусно, уж поверьте.

Описание приготовления:

Кабачки, фаршированные баклажаном, — это мега вкусное блюдо! А все благодаря начинке, многокомпонентной, очень оригинальной, в которой все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Итак, если вы любите фаршированные кабачки, то записывайте в свою коллекцию еще один рецепт, как приготовить кабачки, фаршированные баклажаном.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Кабачок / Грибы / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки (маленькие)
Баклажан 1 штука
Шампиньоны 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Фарш 100-150 грамм
Майонез 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

79 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки, фаршированные баклажаном"

Кабачки, фаршированные баклажаном - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки выбирайте молоденькие и небольшого размера, с зеленой тонкой кожицей.

Кабачки, фаршированные баклажаном - фото шаг 2

Кабачки разрежьте вдоль пополам, аккуратно чайной ложкой выньте мякоть, чтобы остались стенки толщиной примерно 5 мм.

Кабачки, фаршированные баклажаном - фото шаг 3

Баклажан, не очищая, порежьте на мелкие кубики. Так же мелко порежьте и очищенные шампиньоны. Лук мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сначала обжарьте лук до прозрачности, а затем отправьте в сковороду грибы и баклажаны, готовьте на медленном огне несколько минут. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько размешайте и тушите на медленном огне 15 минут, часто помешивая.

Кабачки, фаршированные баклажаном - фото шаг 4

Полностью охладите содержимое сковороды и смешайте с майонезом.

Кабачки, фаршированные баклажаном - фото шаг 5

Наполните лодочки из кабачков подготовленной начинкой и отправьте в духовку минут на 15-20. Дополнительно сверху фаршированные кабачки можно присыпать панировочными сухарями или тертым твердым сыром.