Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами

Кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами

Даша Петрова

03.11.2015
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Эти кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами в домашних условиях, готовятся довольно просто, а получаются очень вкусными! Я для более густой консистенции добавила фарш, но и без него вкусно!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления кабачков-лодочек, запеченных в духовке с овощами, изначально мяса не содержал и был полностью вегетарианским. Но овощная начинка, как по мне, получается суховатой, не держится и расползается. Поэтому рекомендую добавить фарш, или яйца, или сметану для "связки" компонентов. Попробуйте, это вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Оливки / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Перец болгарский 2 штуки
Кабачки 5-6 штук (средних размеров)
Чеснок 1 штука (1 головка)
Оливки 10 штук
Фарш 400 грамм
Перец чили 0.5 штуки (или маленький целый перец)
Специи По вкусу
Кедровые орешки 100 грамм (можно заменить любым другим видом орехов)

Количество порций 4

Калорийность

66 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами"

Кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами - фото шаг 1

1. Кабачки (или цукини, как у меня) моем, разрезаем вдоль, вырезаем ножом середину, чтобы получились "лодочки".

Кабачки-лодочки, запеченные в духовке с овощами - фото шаг 2

2. Кабачки натираем солью. В блендере измельчаем лук, перец чили, болгарский перец, чеснок. Дальше добавим овощное пюре в фарш, перемешаем. В последнюю очередь добавим порезанные оливки и кедровые орешки. Специи - по вкусу. Фаршируем смесью "лодочки".