Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лодочки из кабачков

Лодочки из кабачков

Kristinka

26.12.2011
Время приготовления: 1 ч.

Кабачки — это очень полезные и вкусные овощи. В них содержится мало калорий, поэтому блюда с ними получаются легким и очень вкусным. Идеально подойдет такое на ужин. Попробуйте!

Описание приготовления:

Дружеская встреча или романтический вечер будут хорошо дополнены этим блюдом. Рецепт, как приготовить лодочки из кабачков, перед вами. Блюдо получается некалорийным и, безусловно, полезным. Это все — заслуга кабачков!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Кабачки 2 штуки
Томаты 2 штуки
Сыр 150 грамм
Фарш 250 грамм
Петрушка 1 пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло 30 мл
Репчатый лук 1 штука
Паприка сушеная молотая - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

92 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лодочки из кабачков"

Выбирайте молодые кабачки, семена в них почти не видны. Помойте их и разрежьте вдоль на две половинки. Мякоть аккуратно вынимаете при помощи ложки, должна получиться форма лодочки.

Займитесь начинкой: очистите морковь и лук, лук нарежьте маленькими кусочками, морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и до прозрачности спассеруйте лук, добавьте морковь, закройте крышкой и тушите на медленном огне минут пять.

Теперь добавьте мясной фарш.

Далее — кубики томатов, измельченную зелень, специи и соль. Все перемешайте и минут десять тушите.

Вскипятите воду, минуты на три опустите туда кабачки. Противень смажьте растительным маслом, выложите туда лодочки из кабачков. Заполните их начинкой, желательно вместе с соком. Разогрейте духовой шкаф до 180С. Запекайте в нем кабачки 15-20минут. Как только кабачки пропекутся, противень выньте и посыпьте блюдо тертым сыром.