Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жульен / Жульен из шампиньонов

Жульен из шампиньонов

19.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Грибной жульен является довольно популярной горячей закуской среди жителей России и стран СНГ. Если вы хотите узнать, как приготовить жульен из шампиньонов, то сейчас я вам все расскажу, запоминайте!

Описание приготовления:

Грибной жульен — это уникальное блюдо, которое является прекрасным вариантом горячей закуски. В итоге мы получаем вкусное, питательное и ароматное блюдо. Благодаря ярко-выраженному вкусу шампиньонов блюдо станет фаворитом любителей грибов. Отлично подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Существует множество вариаций этого рецепта, можно по желанию добавлять курицу, ананас и другие ингредиенты. Подавать его необходимо горячим, так он еще вкуснее. Экспериментируйте, и все у вас получится! Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Состав / Ингредиенты:

Грибы 400 грамм (шампиньоны)
Сметана 200 грамм
Твёрдый сыр 200 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Пармезан 50 грамм
Растительное масло 50 мл
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

210 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жульен из шампиньонов"

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Грибы и лук промываем и очищаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а шампиньоны — пластинками.

На раскаленную сковороду добавляем небольшое количество растительного масла, обжариваем в нем лук. Как только он приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем соль и перец, перемешиваем и снимаем с огня.

Добавляем в луково-грибную смесь сметану или соус "Бешамель" (по желанию). Тщательно перемешиваем и укладываем в кокотницы.

Натираем сыр на крупной терке и присыпаем жульен сверху. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем жульен с шампиньонами в течение 15 минут. После приготовления присыпаем пармезаном для дополнительного аромата и вкуса. Жульен с грибами готов!

Оценить рецепт Жульен из шампиньонов