Жульен (очень простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жульен - горячее кушанье в кокотнице, которое обычно готовят с грибами, овощами, рыбой или курицей, заливают соусом и засыпают сыром. Я обычно готовлю грибной жульен и использую очень простой рецепт.
Описание приготовления:
Жульен - роскошное блюдо, которое раньше подавалось на банкетах и фуршетах. Дома его готовили редко, хотя для его приготовления нужен очень простой рецепт и ингредиенты. Я часто готовлю дома грибной жульен, как повседневное блюдо и в целом использую классический рецепт. Сегодня я поделюсь рецептом как его приготовить быстро и легко: грибы обжарить, залить сметаной, посыпать сверху сыром и запечь в духовке. Единственное новшество: я добавляю немного соевого соуса, он придает интересный вкус.Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны — 125 Грамм
- Белые грибы — 125 Грамм
- Сметана — 1/2 Стакана
- Мука — 1 Ст. ложка
- Сыр твердых сортов — 250 Грамм
- Соевый соус — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить "Жульен (очень простой рецепт)"
1
Грибы промойте, почистите и мелко нашинкуйте.
2
Далее обжарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета и добавьте соевый соус, на обжарку понадобится примерно 10 минут.
3
Муку смешайте со сметаной до однородности, посолите и поперчите. Сыр потрите на мелкой терке.
4
Обжаренные грибы разложите в кокотницы или формы для выпекания, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром.
5
Отправьте жульен в духовку, разогретую до 220 градусов, на 12-15 минут, пока сыр хорошо не подрумянится.
6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жульен (очень простой рецепт):
4
средняя оценка: 4.7, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Грибной жульен со сливками
Грибная брускетта
Белые грибы в горшочке
Русский постный суп
Крем-суп из шампиньонов
Грибной жульен со сливками
Грибная брускетта
Белые грибы в горшочке
Русский постный суп
Крем-суп из шампиньонов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Жульен - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
