Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жульен / Жульен с грибами и сливками

Жульен с грибами и сливками

Приготовил : Арутюнова Кристина

18.10.2018
Время приготовления: 30 мин

Любите жульен? Сегодня хочу рассказать, как приготовить жульен с грибами и сливками. Такой нежной горячей закуски вы еще не пробовали! Приступаем к приготовлению!

Описание приготовления:

Невероятно нежное блюдо! Оно сочетает в себе питательные грибы и сливочный соус. Готовится все просто, главное - обжарить грибы, приготовить сливочно-луковый соус, натереть сыр и разложить по формочкам. А готовое блюдо можно подавать, украсив измельченной свежей зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Жульен

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сыр твердый 300-350 Грамм
Сливки 200 Миллилитров
Шампиньоны 500 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Растительное масло, соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

128 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жульен с грибами и сливками"

Грибы моем, лук чистим и мелко нарезаем. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем лук до золотистого цвета.

Грибы, если нужно, очистите и нарежьте. На отдельной сковороде обжариваем шампиньоны в течение нескольких минут. Нужно достичь эффекта золотистой корочки. Готовые грибы раскладываем по формочкам для жульена.

К луку добавляем сливки и специи, тщательно все перемешиваем и держим на огне до тех пор, пока соус не загустеет. Готовый соус распределите по всем формочкам с грибами.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем каждую порцию жульена. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Жульен с грибами и сливками готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Жульен с грибами и сливками