Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны / Жульен грибной со сметаной

Жульен грибной со сметаной

Приготовил : Джулия Ветрина

16.07.2017
Время приготовления: 40 мин

Есть несколько проверенных рецептов горячих блюд, которые постоянно появляются на моей кухне, один из таких жульен. Есть несколько его вариаций, о которых вы можете знать. И вот одна из них.

Описание приготовления:

Аппетитная сырная корочка с нарезанными овощами внутри покорит всех своим вкусом. Блюдо подойдёт для торжественной встречи, например, на юбилей и свадьбу. Поэтому обязательно изучите, как приготовить жульен грибной со сметаной. Знакомые ингредиенты отлично сочетаются в этом рецепте.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

Сметана — 200 Грамм
Репчатый лук — 200 Грамм
Шампиньон — 400 Грамм
Твёрдый сыр — 200 Грамм
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить "Жульен грибной со сметаной"

Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Промытые шампиньоны нашинкуйте тонкими пластинками.

Лук обжарьте в горячем масле до мягкости.

Затем добавьте к луку грибы. На среднем огне выпарите влагу, а потом готовьте до золотистого цвета.

Потом добавьте к готовым ингредиентам сметану, соль и перец. Всё перемешайте.

Отдельно натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.

Переложите в небольшие формы для запекания грибы с луком. Сверху выложите сыр. Запекайте жульен при 180 градусах в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!