Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Aelita

14.12.2012
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат - очень даже достойный.

Описание приготовления:

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - одно из моих фирменных блюд. Оно очень, как бы это поточнее выразиться, практичное: готовится весьма просто, из всегда доступных и имеющихся ингредиентов, однако получается не только вкусным, но и эффектным - особенно, если подавать порционно прямо в горшочках.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Чернослив 10-12 штук
Лук-порей - по вкусу
Куриное бедро 2 штуки
Специи - по вкусу (соль, перец, лавровый лист, сухой чеснок)
Помидоры черри 6 штук

Количество порций 2

Калорийность

64 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое в горшочке из курицы с черносливом"

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 1

Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем - картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри - на четвертинки, чернослив - пополам. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 2

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 3

Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 4

На дно горшочка выкладываем картофель, далее - курицу.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 5

Далее - лук с морковью, помидоры и чеснок.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 6

Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 7

На самый верх - еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - фото шаг 8

Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем - и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать - блюдо подойдет.