Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое в духовке в утятнице

Жаркое в духовке в утятнице

Приготовил : Марина Золотцева

17.06.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю на заметку классический рецепт жаркого в духовке в утятнице, который станет отличным вариантом сытного и аппетитного полноценного обед и ужина для всей семьи.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления жаркого в духовке в утятнице хорош тем, что использовать можно абсолютно любое мясо и овощи. Птицу достаточно мелко нарезать, а вот свинину или говядину предварительно лучше обжарить. Для заправки можно использовать также томатный соус, а для аппетитной корочки - майонез.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штука
Картофель 4-6 Штук
Морковь 1-2 Штук
Помидор 1-2 Штук
Чеснок 2-4 Зубчиков
Сыр 100 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сметана 200 Грамм
Зелень По вкусу
Филе индейки 500-600 Грамм
Соль 1 Щепотка
Оливковое масло 1-3 Ст. ложек
Луковица 1-2 Штук
Перец 1 Щепотка
Сладкий перец 1 Штука

Количество порций 8

Калорийность

138 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое в духовке в утятнице"

Жаркое в духовке в утятнице - фото шаг 1

1. Филе индейки вымыть, просушить и мелко нарезать. Выложить в глубокую мисочку, посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного сметаны и щепотку измельченной зелени по вкусу. Очистить чеснок и измельчить. Все как следует перемешать и выложить на дно утятницы.

Жаркое в духовке в утятнице - фото шаг 2

2. Картофель нужно очистить и отправить в кастрюлю. В подсоленной воде отварить ее, однако не до полной готовности. Параллельно можно заняться и другими овощами. Баклажан, лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Разогреть на сковороде немного масла и отправить туда овощи. Очищенную морковь натереть на терке и при желании также добавить немного чеснока. Посолить немного и поперчить по вкусу. В рецепт приготовления жаркого в духовке в утятнице также можно использовать самые разнообразные специи.

Жаркое в духовке в утятнице - фото шаг 3

3. Половину обжаренных овощей распределить сверху мяса.

Жаркое в духовке в утятнице - фото шаг 4

4. Помидор вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Половину отправить в утятницу.

Жаркое в духовке в утятнице - фото шаг 5

5. Отваренный картофель обсушить немного от жидкости и выложить ровным слоем. Сверху распределить вторую половину овощей. Также в этот простой рецепт жаркого в духовке в утятнице можно использовать предварительно обжаренный картофель.