Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с мясом и грибами

Жаркое с мясом и грибами

Приготовил : Bestpovar

21.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте.

Описание приготовления:

В горшочки для жаркого будем выкладывать ингредиенты слоями. Сначала идет слой из обжаренных лука и моркови. Затем кусочки картофеля и тертый сыр. Следующие два слоя – обжаренные грибы и кусочки мяса. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 Грамм
Картофель 12 Штук
Лук 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Грибы 500 Грамм
Сыр 250 Грамм
Сметана 50 Грамм
Сливки 150 Грамм
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу
Соль, специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

124 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое с мясом и грибами"

Лук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне-высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.

Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.

Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.

И последний слой – обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.

Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.

Оценить рецепт Жаркое с мясом и грибами