Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Картофель / Грибы / Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами

25.11.2015
Время приготовления: 1 ч.

Жаркое чаще всего готовят в духовке. Само название пошло от слова жар. В горшочке или в казане блюдо томится в духовке. Но что делать тем, у кого нет духовки? Есть решение!

Описание приготовления:

Очень вкусное блюдо сможете вы приготовить из почти любого вида мяса. Тут подойдет и говядина, и свинина, и мясо птицы. Попробуйте приготовить блюдо "два в одном", и это получится не только просто, но и вкусно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Картофель / Грибы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 кг (курица, индейка или свинина)
Лук репчатый 1 стакан
Шампиньоны 150 грамм
Картофель 1 кг (очищенный)

Количество порций 10

Как приготовить "Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами"

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 1

Мясо свинины или курицы (индейки) нужно нарезать на брусочки. Можно взять и говядину, но ее нужно тушить дольше.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 2

Шампиньоны нарезаем кубиками.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 3

Картофель тоже нарезаем кубиками.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 4

В широком сотейнике или казане обжариваем мясо на растительном масле. После обжарки вливаем в кастрюлю кипяток и тушим на небольшом огне 30 минут.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 5

Пока мясо тушится, обжарьте грибы с луком.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 6

Когда вода хорошо уварится, добавьте обжаренные грибы.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 7

Добавьте картофель. Долейте воды столько, чтобы верхние кусочки картофеля не покрывались водой. Тушите на небольшом огне до готовности. Не забудьте посолить, поперчить.

Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами - фото шаг 8

Подайте блюдо к столу горячим. При желании в готовое блюдо можно добавить много зелени и 1-2 зубчика чеснока, предварительно выдавленные через чеснокодавку.

Оценить рецепт Картошка, тушенная с мясом и шампиньонами