Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из баранины

Жаркое из баранины

Приготовил : DianaV

08.03.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Жаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат.

Описание приготовления:

Жаркое из баранины долго томится в духовке, но скушаете вы его очень быстро. Пока баранина запекается, поджарьте картошку и приготовьте салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Баранья нога 2,5 Килограмма
Йогурт натуральный 125 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Имбирь 1 Штука (длиной 3 см)
Гарам масала 2 Чайных ложки (специи)
Кумин 1 Чайная ложка
Корица 1/2 Чайных ложки

Количество порций 5

Калорийность

114 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жаркое из баранины"

1. Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.

2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.

3. Готовую баранью ногу выложите на блюдо. Оставьте на 20 минут. Затем нарежьте.

4. Подавайте жаркое из баранины с запеченным или жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жаркое из баранины

5.0, всего 1

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Жаркое из баранины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Баранина с фасолью в духовке
Печень в сметане
Кесадилья с ветчиной и ананасом
Говяжьи отбивные с чесноком
Мясо кабана в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: