Жареный рис по-корейски

Homemadefood

21.04.2022
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простой в приготовлении, интересный и полезный рецепт приготовления риса с овощами на сковороде в корейском стиле. Рис можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Прелесть этого блюда в том, что оно может быть приготовлено из вчерашнего риса, оставшегося от обеда или ужина. Смесь овощей может быть абсолютно любой, по вашему вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Рис вареный 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Зеленый горошек 150 грамм
Яйцо куриное 2 штуки (категории С1)
Масло растительное 3 ст. ложки
Кунжут 1/2 ч. ложки

Количество порций 3

Калорийность

152 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареный рис по-корейски"

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите и помойте. Зеленый горошек заранее разморозьте.

Нарежьте лук и морковь мелким кубиком, разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте овощи минут 5 до мягкого состояния.

Пока жарятся овощи, в глубокой миске взбейте два мелких яйца.

Добавьте отварной рис, тщательно все перемешайте, чтобы каждая рисинка была покрыта яичной смесью.

Переложите в сковороду зеленый горошек и подержите еще несколько минут.

Добавьте рис, смешанный с яйцами. Теперь нужно все активно помешивать, чтобы яйцо приготовилось равномерно.

Спустя какое-то время масса получится рассыпчатой, теперь ее можно посолить и поперчить.

Подают рис по-корейски следующим образом. Небольшую пиалочку нужно наполнить рисом с овощами, плотно утрамбовать его ложкой и перевернуть на глубокую тарелку вверх дном.