Рис жареный на сковороде
Жареный рис
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жареный рис очень распространен в восточной кухне. Хорош он тем, что его можно приготовить из остатков вчерашнего ужина и использовать продукты, которые завалялись в холодильнике.
Описание приготовления:
Сегодня хочу поделиться рецептом, как приготовить жареный рис. Этот рецепт требует, чтобы все ингредиенты были приготовлены заранее. Если во время готовки отвлекаться на нарезку овощей и варку риса, можно получить в результате пересушенные овощи и рис, как чипсы. По вкусу можно добавить зелень.Состав / Ингредиенты:
- Рис круглый 300 грамм
- Цукини 200 грамм
- Зеленый лук 50 грамм
- Морковь 1 штука
- Перец чили 1 штука
- Имбирь тертый 1/2 ч. ложки
- Грибы шиитаке 6 штук
- Мелко нарубленный чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Кунжутное масло 100 мл
- Яйца 1 штука
Количество порций
3
Как приготовить "Жареный рис"
1
Отварите рис до готовности. Охладите и поставьте в холодильник.
2
Порежьте морковь соломкой, грибы — тонкими пластинками.
3
Кабачки порежьте небольшими кубиками, лук и чеснок порубите. Свежий имбирь натрите на мелкой терке. Зеленый лук порежьте.
4
В хорошо разогретый вок влейте кунжутное масло. Бросьте готовиться чеснок, имбирь и чили. Готовьте 1 минуту.
5
Добавьте морковь. Жарьте еще 1 минуту.
6
Далее добавьте кабачки и грибы. Готовьте, постоянно помешивая.
7
Через 2-3 минуты добавьте на сковороду холодный рис. Прогрейте 1-2 минуты.
8
В небольшой емкости соедините яйцо, соевый соус и взбейте вилкой. Влейте эту смесь в рис, перемешайте.
9
Снимите с огня, добавьте зеленый лук и разложите по порционным тарелкам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жареный рис
4.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов