Сезонные рецепты:
Шурпа из говядины на костре
Говядина на костре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говядину на костре приготовить не так уж просто. Опять же, нужно взять правильное мясо, помариновать его, сделать нужные угли и жарить довольно быстро. Может получиться стейк с кровью, деликатес!
Описание приготовления:
Говядина на костре в нашем случае готовится по 7 минут с каждой стороны, а затем еще 15 минут мясо доходит завернутым в фольгу. Говядину на костре не нужно переворачивать часто, ее вообще в идеале перевернуть только один раз. Используйте термометр для определения степени готовности мяса, а если его нет, то можно просто сделать прокол или небольшой надрез. Лучше, если говядину на костре будет жарить опытный человек. Или жарьте несколько кусков по очереди на разных режимах, чтоб получить свой опыт! Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 700 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
250 ккал
Калорийность
15 г
Белки
26 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Говядина на костре"
Для начала приготовьте хорошие угли.
Говядину посыпьте солью и перцем.
Кусок мяса положите на гриль.
Через несколько минут, когда стейк зарумянится, переверните его.
Готовность стейка проверьте термометром. Температура внутри мяса должна быть 55 градусов. Это будет средняя прожарка.
Готовый стейк подержите 15 минут в фольге, чтоб он дошел. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина на костре
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Olya Moon 
19.07.2025 12:55
Рецепт понравился, делала первый раз, вышло невероятно сочно. Муж оценил и сказал, что теперь будем чаще так готовить.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов