Жареные гребешки с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замечательный рецепт приготовления грибешков
Состав / Ингредиенты:
- Помидор 1 штука
- Тертый пармезан 150 грамм
- Рыбный или куриный бульон 600 мл
- Кукурузные зерна 40 грамм
- Маленький стручок чили 1 штука
- Мякоть тыквы 40 грамм
- Сладкий перец 1 штука
- Гребешки 12 штук
- Сухое белое вино 25 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Белое вино 150 мл
- Оливковое масло 60 мл
- Пучок петрушки 1 штука
- Лук-порей 0,5 штуки (белая часть)
- Рис 150 грамм (клейкого )
- Сливочное масло 30 грамм
- Рубленый зеленый лук 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Жареные гребешки с рисом"
Лук порей, помидор и сладкий перец вымыть, из перца вырезать сердцевину. Порезать все овощи небольшими кубикам, затем растопить в сковороде половину сливочного масла. Нарезанные овощи обжарить в течении 5 мин.
Тыкву почистить, нарезать кубиками. Добавить в сковороду с овощами кукурузные зерна, рис и тыкву, перемешать.
Залить белое вино, готовить, пока не выпарится жидкость. Порциями вливать в рис горячий бульон и готовить до его полного впитывания. Добавить в рис оставшееся масло, пармезан и зеленый лук. Перемешать, убрать с огня и оставить в теплом месте.
Приготовить 12 гребешков. Оливковое масло раскалить, положить гребешки и готовить 1 мин.
Добавить измельченные чеснок и острый перец, белое вино, нарезанную петрушку. Готовить еще 1 мин. Приправить морской солью. Рис разложить в глубокие тарелки, уложить сверху гребешки.
Оценить рецепт Жареные гребешки с рисом
4.3
4
Редакция рекомендует:
Жареный рис с морепродуктами
Ризотто с гребешками
Гребешки на сковороде
Гребешки жареные
Рис с морепродуктами по-японски
Морские гребешки в кунжуте
Морские гребешки с ананасовой сальсой
Рис с морепродуктами по-тайски
Рис с грибами
Рис с жареными креветками по-китайски
Гребешки в сливочном соусе
Жареная рыба с рисом
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ