Морские гребешки в кунжуте



Приготовил :  
21.12.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень простой рецепт приготовления морских гребешков. Блюдо получается в азиатском стиле, легкое и ароматное. Те из вас, кто любит экспериментировать на кухне, обязательно должны его приготовить.

Описание приготовления:

Любители морепродуктов ценят морские гребешки за чуть сладковатый нежный вкус. Гребешки можно просто обжарить, и уже будет вкусно. Но если вы к гребешкам добавите кунжутные семечки и приготовите еще и соус, блюдо станет просто великолепным! Рассказываю, как приготовить морские гребешки в кунжуте. Готовьте и наслаждайтесь!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Фрукты / Мидии и гребешки / Семечки / Кунжут
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Морские гребешки  — 10-12 Штук
  • Семечки кунжута  — 1-1,5 Чайных ложки (обжаренные)
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки (плюс для обсыпки гребешков 2-3 щепотки)
  • Перец черный молотый  — 1/4 Чайных ложки (плюс для обсыпки гребешков 1-2 щепотки)
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек (1 ложка для заправки, остальное — для обжарки гребешков)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Морские гребешки в кунжуте"

Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 1
Гребешки тщательно промываем холодной водой и выкладываем на бумажные салфетки, пусть обсохнут.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 2
Посыпаем обсохшие гребешки солью и перцем со всех сторон и оставим минут на 10.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 3
А пока приготовим апельсиновую заправку. Смешаем сок 3/4 апельсина, измельченный чеснок, сахар, горчицу, соль, перец и оливковое масло. Можно добавить немного молотого острого перца.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 4
Нагреваем на огне чуть больше среднего сковороду с оливковым маслом, выкладываем гребешки. В зависимости от величины гребешков жарим их по 1-2 минуты с каждой стороны.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 5
Если у вас не обжаренные семена кунжута, вы можете обвалять в них каждый гребешок перед жаркой.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 6
Выкладываем обжаренные гребешки на тарелку.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 7
Поливаем апельсиновой заправкой и посыпаем семенами кунжута. Украсим тонкими ломтиками апельсина — и можно подавать к столу.
Морские гребешки в кунжуте - фото шаг 8
Отличное сочетание гребешка с соусом!

Оценить рецепт Морские гребешки в кунжуте:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Эвелина 06.02.2019 11:15 «Ответить

Гребешки ела впервые - очень понравились сами гребешки, да ещё в таком чудесном сочетании!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
что приготовить из фарша

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
рыбные котлеты рецепт