Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареное мясо с чесноком

Жареное мясо с чесноком

Приготовил : Galate

07.10.2013
Время приготовления: 50 мин

Вкусное жареное мясо с чесноком я ела в гостях у племянника, который работает бранч поваром сразу в трех ресторанах на юге России. Делюсь его рецептом.

Описание приготовления:

Жареное мясо с чесноком хорошо разнообразит ваше меню, особенно если вы посыплете его сыром. Это будет абсолютно новое по вкусу блюдо. Если вы возьмете говядину, то лучше кусочки мяса хорошо промариновать накануне, так как говядина все же не такая мягкая, как свинина. После обжарки я рекомендую протушить жареное мясо с чесноком под крышкой, чтоб оно таяло во рту или взять совсем тонкие кусочки, которые быстрее прожарятся. Чеснок можно пропустить через пресс и натереть им мясо. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Чеснок

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе говядины или свинины 800 Грамм
Чеснок 4 Зубчика
Сыр "Горгонзола" 100 Грамм (или сыр с плесенью)
Перец красный Грамм
Соль По вкусу
Масло для жарки По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Жареное мясо с чесноком"

Масло растопить на сковороде.

Мясо опустить в разогретое масло, посолить, поперчить и посыпать мелким чесноком.

Мясо обжарить с двух сторон и протушить до готовности.

Готовое мясо щедро посыпать сыром, накрыть крышкой и подержать несколько минут, пока сыр на расплавится.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареное мясо с чесноком

3.5, всего 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Жареное мясо с чесноком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Маринованный чеснок с морковью на зиму
Сок из кабачков на зиму
Беляши, как у бабушки
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе
Жареная колбаса

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: