Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная рыба в маринаде

Жареная рыба в маринаде

Приготовил : Vikulia

26.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Маринованная рыба имеет особый нежный аромат трав, сочный вкус. Попробуйте замариновать её в майонезе с луком и травами, и вы всегда будете готовить рыбу именно так!

Описание приготовления:

Рыбу надо почистить, помыть и замариновать на час в маринаде из лука, майонеза и любимых специй. Затем панируем ее в муке и жарим на масле в сковороде. Подаем жареная рыбу в маринаде с рисом, зеленым салатом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Майонез 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 2 Ст. ложки
Масло растительное 4 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Прованские травы По вкусу
Соль, перец черный По вкусу
Карась или другая рыба 450 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Жареная рыба в маринаде"

1. Приготовим согласно списку продукты. Рыбу разделать и подготовить к маринованию: удалить жабры, внутренности и чешую.

2. Очистить репчатый лук. Порезать полукольцами.

3. Готовим маринад. В мисочке соединяем лук, соль, прованские травы и майонез. Перемешиваем.

4. Рыбу кладем в пакет и с обоих сторон укладываем лук с майонезом и травами. Такой маринад очень удобен в использовании.

5. Закутываем рыбку и кладем в холодильник на 1 час.

6. Затем снимаем лук с рыбы. Панируем её в муке.

7. Обжариваем на раскаленной сковороде без крышки по 5 минут с каждом стороны. Готовность проверить вилочкой.

8. Маринованный лук выкладываем на другую сковороду, с не большим количеством масла жарим до готовности. На тарелочку укладываем рыбку, сверху лук, зелень и подаем к столу.

Оценить рецепт Жареная рыба в маринаде