Рыба жаренная по-алжирски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления рыбного блюда под маринадом с тмином.
Описание приготовления:
Очистите все имеющиеся сардины, удалив из них позвоночники, а также ребра. Чтобы изготовить маринад, мелко нарежьте лук и чеснок, после чего растолките их с зеленью и специями. Влейте туда лимонный сок, после чего снова растолките. Рыба заливается полученным маринадом и оставляется на срок около часа, чтобы пропиталась.Как только время маринования истекло, рыба обсушивается, обваливается в муке и жарится на масле до состояния готовности. Перед тем, как подавать блюдо, рекомендуется полить его лимонным соком для больше пикантности вкуса. Оформите рыбу зеленью, а также лимонными дольками.
Состав / Ингредиенты:
- Сардины 1 кг
- Мука пшеничная 1 стакан
- Масло для фритюра 1 литр
- Для маринада: лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень петрушки 1 штука (пучок)
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Перец красный молотый 1/2 ч. ложки
- Тмин 1/2 ст. ложки (семена)
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Рыба жаренная по-алжирски
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ