1. Измельчим морковь и лук. Обжарим их на растительном масле до румяности. Затем добавим томатную пасту, лимонный сок и специи. Если жидкости мало, влейте немного воды. На маленьком огне тушите до готовности.
2. Когда морковь уже станет мягкой, выкладываем в маринад кусочки рыбы. Можно каждое филе предварительно натереть специями. Тушим все вместе еще 20 минут (до готовности рыбы).
3. Готово! Достаем филе, нарезаем порционными кусочками. Жидкость разливаем по тарелкам, как соус, а морковкой украшаем нашу рыбу. Приятного аппетита!