Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Минтай под маринадом из моркови и лука

Минтай под маринадом из моркови и лука

08.09.2023
Время приготовления: 1 ч.

Любая рыба под маринадом из моркови и лука — нежное, полезное и вкусное блюдо. И минтай в данном случае не исключение. Сочные кусочки рыбы в кисло-сладком маринаде — классика кулинарии!

Описание приготовления:

Готовится такое блюдо просто. Желательно минтай взять крупный. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом. Очень ароматно и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Минтай 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Мука 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Подсоленное масло 60 мл
Лавровый лист 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

88 ккал

Калорийность

12 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Минтай под маринадом из моркови и лука"

Минтай под маринадом из моркови и лука - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления минтая под маринадом.

Минтай под маринадом из моркови и лука - фото шаг 2

Рыбу разморозьте, очистите, выпотрошите, удалите черную пленку. Обрежьте плавники и хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками.

Минтай под маринадом из моркови и лука - фото шаг 3

Кусочки минтая обваляйте в муке и выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Минтай под маринадом из моркови и лука - фото шаг 4

Обжарьте со всех сторон.

Минтай под маринадом из моркови и лука - фото шаг 5

Приготовьте маринад. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.