Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная курица целиком

Жареная курица целиком

09.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Казалось бы, у каждой хозяйки должны найтись десятки рецептов жареной курочки. Но часто мясо получается сухим или жестким, не пропекается вообще или корочка остается блеклой. Что делать? Смотрите!

Описание приготовления:

Жареная курица целиком - прекрасное, очень вкусное блюдо на все случаи жизни. Такая птица годится не только для вкусного семейного ужина, но и для любого праздника. Готовится она очень быстро и просто, и всегда получается безупречной. Главное, всегда иметь под рукой свежую курицу и считайте, популярность этого рецепта вам гарантирована. Наслаждайтесь!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 штука
Картофель 1 кг
Морковь 3 штуки
Капуста брюссельская 250 грамм
Сливочное масло 4 ст. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Петрушка 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Лимонная цедра 1/2 ч. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

136 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная курица целиком"

1. Подготовьте все ингредиенты, промойте овощи под проточной водой. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Надрежьте курицу вдоль спинной части. Отделите кожу от мяса в области груди, бедер и голени.

3. В глубокой миске смешайте сливочное, оливковое масла, мелко нарезанную петрушку, чеснок, лимонную цедру, лимонный сок, щепотку соли и черного молотого перца. Перемешайте.

4. Замаринуйте курицу в подготовленной смеси, распределите маринад под кожицу курицы и разотрите им мясо снаружи.

5. Поместите курицу на противень, вокруг расположите крупно нарезанный картофель, морковь и капусту. Запекайте мясо в духовой печи в течение 45 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареная курица целиком