мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курочка фри целиком



Приготовил:  
22.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы и пробовали курочку в панировке, то в такой панировке — точно нет, не пробовали! Курица по этому рецепту получается очень-очень хрустящей снаружи и очень сочной внутри.

Описание приготовления:

Рекомендую попробовать добавить в панировку сухой чеснок, прованские травы и панироврчные сухари, так корочка у курицы получится еще более вкусной и хрустящей.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Курица тушка — 1 Штука
  • Масло растительное — 400 Миллилитров (для фритюра)
  • Пахта — 4 Стакана (или простокваша)
  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Крупа манная — 1 Стакан
  • Крупа кукурузная — 1 Стакан
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Паприка молотая — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Молоко — 200 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Курочка фри целиком"

Курочка фри целиком - фото шаг 1
1. Вскипятите воду, добавьте соль и лавровый лист. Охладите и залейте курицу. Поставьте в холодильник на 4 часа. Затем воду слейте.
Курочка фри целиком - фото шаг 2
2.Смешайте молоко, пахту, чеснок и паприку. Залейте курицу и оставьте мариноваться 12 часов.
Курочка фри целиком - фото шаг 3
3. Смешайте крупы и муку.
Курочка фри целиком - фото шаг 4
4. Обваляйте курицу в смеси круп и муки.
Курочка фри целиком - фото шаг 5
5. Обжарьте во фритюре, затем запеките в духовке при 180 градусах около 50 минут.
Курочка фри целиком - фото шаг 6
6. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курочка фри целиком:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепты консервирования вишни

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
рецепты рагу из овощей