Сезонные рецепты:
Перловка с курицей
Курочка фри целиком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы и пробовали курочку в панировке, то в такой панировке — точно нет, не пробовали! Курица по этому рецепту получается очень-очень хрустящей снаружи и очень сочной внутри.
Описание приготовления:
Рекомендую попробовать добавить в панировку сухой чеснок, прованские травы и панироврчные сухари, так корочка у курицы получится еще более вкусной и хрустящей.Состав / Ингредиенты:
- Курица тушка 1 штука
- Масло растительное 400 мл (для фритюра)
- Пахта 4 стакана (или простокваша)
- Мука пшеничная 1 стакан
- Крупа манная 1 стакан
- Крупа кукурузная 1 стакан
- Лавровый лист 3 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Паприка молотая 1 ч. ложка
- Перец 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Молоко 200 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Курочка фри целиком"
1. Вскипятите воду, добавьте соль и лавровый лист. Охладите и залейте курицу. Поставьте в холодильник на 4 часа. Затем воду слейте.
2.Смешайте молоко, пахту, чеснок и паприку. Залейте курицу и оставьте мариноваться 12 часов.
3. Смешайте крупы и муку.
4. Обваляйте курицу в смеси круп и муки.
5. Обжарьте во фритюре, затем запеките в духовке при 180 градусах около 50 минут.
6. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курочка фри целиком
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов