Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареная гречка

Жареная гречка

Приготовил : Даша Петрова

08.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

А вы уже пробовали жареную гречку в домашних условиях? Это такой способ готовки, когда гречка предварительно обжаривается с овощами, а потом заливается кипятком. Получается вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления жареной гречки. Я уверена, вам он понравится также сильно, как и мне. Плюс такого способа готовки - в том, что не уходит "в никуда" никакой из вкусовых нюансов, ведь здесь все ингредиенты готовятся в одной сковородке, а значит каша пропитывается ароматами всех других ингредиентов и получается более вкусной!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Гречка 200 Грамм
Шампиньоны 150 Грамм
Морковь 1 Штука
Сельдерей 2 Штуки (стебли)
Перец болгарский 1 Штука
Томатная паста 3 Ст. ложки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

154 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная гречка"

1. Обжарим на растительном масле лук, перец, сельдерей и морковку, измельченные произвольно, а затем добавим к ним томатную пасту и немного уменьшим огонь.

2. Когда овощи станут мягкими, добавим грибы и снова чуть увеличим огонь, чтобы они немного обжарились. Специи - по вкусу.

3. Добавим теперь гречку, перемешаем и обжарим, пока по кухне не пойдет характерный аромат, чуть напоминающий ореховый. Теперь как раз заливаем гречку двумя стаканами кипятка, уменьшим огонь и тушим под крышкой 10-15 минут.