Изумрудный торт со шпинатом

AlenaPrika

21.04.2021
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Красочный изумрудный торт можно сделать и без вредных красителей — на основе обычного шпината. Бисквит получается невероятно ярким, аппетитным и вкусным. Крем можно использовать любой по желанию.

Описание приготовления:

Если вы умеете печь бисквитные торты, то создать такой же, но со шпинатом для вас не составит труда! Десерт готовится очень просто, в бисквитное тесто добавляется измельченный свежий или замороженный шпинат, который и придает цвет выпечке.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Шпинат / Мука / Зелень

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 130 грамм
Сахар 200 грамм (150 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем)
Сливки 300 мл (30% жирности)
Соль 1 щепотка
Масло растительное 1 ч. ложка
Шпинат 1 пучок
Вода холодная 30-40 мл

Количество порций 3

Калорийность

223 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Изумрудный торт со шпинатом"

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте 150 грамм сахарного песка и соль. Взбейте примерно 3-5 минут в пышную пену.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 3

Вмешайте пшеничную муку силиконовой лопаткой или венчиком, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 4

Пучок шпината разберите в руках, срежьте стебли. Каждый лист промойте с обеих сторон и стряхните лишнюю влагу. Нарежьте листья лентами и поместите в чашу погружного блендера. Влейте 1-2 ст.л. холодной воды и измельчите практически в пюре.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 5

Прогрейте духовку до 180 градусов. Влейте шпинатную массу в бисквитное тесто и перемешайте.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 6

Тесто должно получиться зеленоватым. Смажьте форму растительным или сливочным маслом.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 7

Выложите тесто в форму и отправьте в духовку на 25-30 минут до румяности. Диаметр формы на фото — 20 см.

Изумрудный торт со шпинатом - фото шаг 8

Готовый бисквит проверьте деревянной шпажкой, извлеките из духовки в форме и выложите на бок прямо в форме, чтобы он не опал. После остывания извлеките из формы.