Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Бисквит со шпинатом

Бисквит со шпинатом

Prika

07.06.2019
Время приготовления: 30 мин

Яркий изумрудный бисквит с добавлением шпината - идеальная основа для летних тортов и пирожных. Быстро, просто и очень вкусно! Берите на заметку!

Описание приготовления:

В разгар лета самое время приготовить красочный шпинатный бисквит. Он не имеет вкуса зелени, так как шпинат просто придает выпечке цвет. Бисквит выпекается буквально за 25-30 минут.

Основной ингредиент: Шпинат / Зелень

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 1 пучок (крупный)
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1 ст. ложка (для смазывания формы)

Количество порций 6

Как приготовить "Бисквит со шпинатом"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шпинат промойте в воде, срежьте с листьев стебли. Вскипятите воду и выложите в нее шпинат на 2 минуты, чтобы он стал мягким. Затем отожмите и поместите в емкость блендера. Добавьте к шпинату один куриный желток. Измельчите все в течение 2-3 минут в зеленое пюре.

В чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость вбейте остальные куриные яйца и оставшийся белок. Всыпьте сахар и соль. Соль добавлять обязательно, она подчеркивает сладость выпечки. Взбейте все в пышную пену примерно 3-4 минуты.

Всыпьте пшеничную муку, выложите пюре из шпината и аккуратными движениями или на минимальной скорости техники вмешайте все в яичную массу, стараясь не выпустить пузырьки воздуха. На этом же шаге разогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте форму для выпекания растительным маслом, заходя на бортики. В рецепте используется форма диаметром 20 см. Влейте в нее бисквитное тесто и поместите в духовку.

Как только поверхность бисквита подрумянится, а деревянная шпажка будет выходить сухой, извлеките выпечку из духовки и переверните форму на бок, дав бисквиту остыть.