Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Бискотти / Медовые бискотти с лавандой

Медовые бискотти с лавандой

Alteredego

27.05.2014
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления рождественского итальянского печенья бискотти с медом, ванилью, апельсиновой цедрой и цветками лаванды. Подавайте печенье с чашечкой кофе.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье / Бискотти

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 1/4 стакана
Сахар 2/3 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Яйца 3 штуки
Мед 3 ст. ложки
Ваниль 1/2 ч. ложки
Апельсиновая цедра 2 ст. ложки
Сушеные цветы лаванды 1 ст. ложка

Количество порций 10

Как приготовить "Медовые бискотти с лавандой"

Медовые бискотти с лавандой - фото шаг 1

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или сбрызнуть маслом в спрее. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соду и соль, отложить в сторону.

Медовые бискотти с лавандой - фото шаг 2

2. Взбить яйца и сахар вместе около 1 минуты. Перемешать с медом, ванилью, мелко тертой цедрой апельсина и цветками лаванды. Добавить муку и перемешать все вместе резиновым шпателем. Разделить тесто пополам и поместить каждую половину на подготовленный противень.

Медовые бискотти с лавандой - фото шаг 3

3. Посыпать руки мукой и раскатать каждую половину в прямоугольник около 30 см в длину и 5 см в ширину.

Медовые бискотти с лавандой - фото шаг 4

4. Выпекать около 30 минут, до золотисто-коричневого цвета и появления трещин на поверхности. Убрать из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Снизить температуру духовки до 160 градусов. Поместить оба хлеба на разделочную доску и нарезать на ломтики по диагонали около 1 см толщиной.

Медовые бискотти с лавандой - фото шаг 5

5. Положить ломтики обратно на противень. Выпекать около 8 минут, затем перевернуть снова и запекать еще 8 минут. Дать полностью остыть, прежде чем подавать.

Оценить рецепт Медовые бискотти с лавандой