мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Базилик / Зелень / Итальянский томатный соус с базиликом

Итальянский томатный соус с базиликом



Приготовил:  
18.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Забудьте о готовой томатной пасте! С ней соусы получаются совсем не такими, как со свежими помидорами, и тому доказательство этот рецепт. Он подойдёт для пасты, овощей, курицы и мяса. Смело пробуйте!

Описание приготовления:

Соус свежий, сочный и с насыщенным вкусом. Приятный аромат разнесётся по всей квартире. Только учтите, что храниться это дополнение долго не будет, максимум 2 дня. Так что сразу подберите рецепты, к которым он подойдёт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Базилик / Зелень
Блюдо: Соусы / Томатный соус
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 1700 Грамм
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Базилик — 6 Штук (листочки)
  • Сливочное масло — 6 Ст. ложек
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Соль — 1,25 Чайных ложки
  • Сахар белый — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 4 Зубчика

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Итальянский томатный соус с базиликом"

Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 1
1. Помидоры надрежьте крестом на верхушке. Затем выложите их в кастрюлю, влив воду. Варите томаты в течение пары минут, чтобы начала отходить кожица.
Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 2
2. Затем помидоры охладите, снимите с них кожу.
Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 3
3. Потом плоды мелко нарежьте.
Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 4
4. После этого в большую кастрюлю выложите соль, сахар, помидоры, очищенный чеснок и половинки лука.
Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 5
5. Теперь доведите ингредиенты до кипения, а потом варите их в течение 85 минут.
Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 6
6. После этого удалите из кастрюли чеснок и лук, а вместо них добавьте нашинкованный базилик.
Итальянский томатный соус с базиликом - фото шаг 7
7. Перемешайте соус и подавайте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Итальянский томатный соус с базиликом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Базовый томатный соус
Базовый томатный соус
Ригатони с томатным соусом
Ригатони с томатным соусом
Томатный песто
Томатный песто
Соус для мидий в створках
Соус для мидий в створках
Томатный соус для спагетти
Томатный соус для спагетти
Соус Песто
Соус Песто
Томатный соус
Томатный соус

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
кальмары в кляре

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
томатный суп пюре