Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Испанская пиперада

Испанская пиперада

Отзывы (4)

Цибульская Наталья

27.11.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это традиционное испанское блюдо пользуется у себя на родине огромной популярностью и подаётся или в качестве гарнира, или как основное блюдо. Между тем готовится оно буквально за полчаса!

Описание приготовления:

Это овощное блюдо на основе жареного перца, помидоров, лука и чеснока, с добавлением яиц и сливок очень похоже на нашу яичницу! Всем советую приготовить! Быстро, просто и очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Болгарский перец / Помидор / Яйца

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 штука (красный)
Помидор 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Базилик свежий 4 штуки (веточки)
Масло оливковое 1 ст. ложка
Сливки 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Чеснок 1 зубчик

Количество порций 2

Калорийность

84 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Испанская пиперада"

Лук и чеснок нарежьте.

Обжарьте с добавлением масла.

Помидор нарежьте кубиком, перец — соломкой. Добавьте в сковороду и обжарьте все минут 5.

Нарежьте базилик, его тоже обжарьте вместе с другими овощами. Посолите, поперчите.

Вбейте аккуратно яйца, каждое яйцо полейте ложкой сливок. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до желаемой консистенции яиц.