В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Исландский хлеб
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт черного бездрожжевого хлеба, который очень популярен в Исландии. По текстуре он получается плотным, тяжелым, с ржаной корочкой. И конечно, очень вкусным!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить исландский хлеб. Ржаную муку с отрубями можно заменить на 150 грамм ржаной муки и 50 грамм отрубей, либо заменить на другую цельнозерновую муку. В процессе выпечки хлеб совсем немного поднимается, поэтому форму можно заполнить почти полностью. Хлеб хорошо подходит для бутербродов с маслом, а также к любым закускам.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 100 грамм
- Отруби 50 грамм
- Мука ржаная 200 грамм (с отрубями)
- Инвертный сироп 2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Молоко 400 мл
Количество порций
4
Калорийность
179 ккал
Калорийность
6 г
Белки
3 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Исландский хлеб"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Влейте в смесь молоко, тщательно вымесите.
Затем добавить сироп и снова вымесите. Тесто получается очень густым, поэтому важно хорошо все размешать.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Поставьте в духовку. Выпекайте 4 часа при температуре 100 градусов.
Достаньте форму из духовки. Накройте чистым полотенцем и дайте полностью остыть в форме.
Исландский хлеб готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Исландский хлеб
4.3
11
Похожие рецепты:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ