Сезонные рецепты:
Сконы со сливочным кремом
Ирландские сконы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сконы — это традиционная британская выпечка, что-то вроде маленьких булочек, которые подают к чаю. Сегодня предлагаю попробовать ирландские картофельные сконы.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ирландские сконы. По желанию сливочное масло можно заменить растительным, а молоко на воду. Тогда получится постный вариант. Несладкие сконы можно подавать со сметаной и зеленью. Они получаются очень вкусными, с легкой хрустящей корочкой.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Мука пшеничная 200 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Молоко 3 ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
178 ккал
Калорийность
5 г
Белки
3 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Ирландские сконы"
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель очистите от кожуры, затем отварите в подсоленной воде.
Слейте воду и разомните его вилкой в пюре.
Муку просейте с разрыхлителем, добавьте щепотку соли.
Затем добавьте нарезанное масло кубиками, разотрите его в крошку с мукой.
Добавьте картофельное пюре, перемешайте. Следом добавьте молоко, и еще раз размешайте тесто.
Заверните тесто в пленку и уберите на полчаса в холодильник.
Раскатайте тесто толщиной 5-7 мм. Разделите ножом на треугольники.
Обжарьте в масле на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон.
Ирландские сконы готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Ирландские сконы
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anna M. 
03.10.2025 12:47
Сконы получились отменные, прямо как из английской пекарни. Пекла в первый раз, не ожидала, что всё так просто и вкусно получится.)
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов