Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка с кинзой и кешью

Индейка с кинзой и кешью

21.12.2021
Время приготовления: 30 мин

Простое, диетическое блюдо, которое не потребует много времени и сил. Оно может стать настоящей палочкой-выручалочкой. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Блюдо готовится очень быстро и получается сочным, если только его не передержать и не пересушить. С такой индейкой прекрасно сочетается рис, овощи или мелкая паста.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Орехи / Кешью / Кинза / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индейка грудка 600 грамм (филе)
Кинза 50 грамм
Орехи кешью 100 грамм
Вино белое сухое 2 ст. ложки
Соус соевый 1 ст. ложка
Масло растительное 100 мл
Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Яичный белок 1 штука
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 2

Как приготовить "Индейка с кинзой и кешью"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления индейки с кинзой и кешью.

Филе индейки сполосните, обсушите и порежьте кубиком размером 1*1 сантиметр. Добавьте в миску с индейкой немного взбитый белок.

В миску с индейкой всыпьте крахмал и перемешайте.

Все посолите, поперчите и оставьте в холоде на 20 минут.

В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Выложите кусочки индейки и обжарьте на сильном огне в течение 2-3 минут, перемешивая. Затем удалите мясо шумовкой на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Вылейте из сковороды масло и выложите крупно резаный кешью. Перемешайте и прокалите орехи в течение 1 минуты, перемешивая. Влейте соевый соус, вино, перемешайте и доведите до кипения.

Выложите в сковороду индейку, перемешайте и готовьте в течение 2 минут.

Кинзу сполосните и крупно порежьте, чеснок мелко порежьте и выложите в сковороду с индейкой и орехами. Перемешайте все и снимите с огня. Разложите индейку с кинзой и кешью по тарелкам и подавайте к столу.