Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка в казане

Индейка в казане

Приготовил : Арина Вольская

27.03.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Этот рецепт порадует вас легкостью и простотой исполнения, а также результатом, ведь в итоге вы получите сочное мясо с оригинальным вкусом. Это блюдо можно готовить и на кухне, и на природе на костре.

Описание приготовления:

Очень много вкусных блюд можно приготовить из индейки. Я предлагаю вам еще одно, которое легко можно приготовить либо на плите на своей кухне, либо на костре на природе. Рецепт приготовления очень прост, ингредиенты вполне доступны. Рассказываю, как приготовить индейку в казане, а вы запоминайте и обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Я уверена, вкус вас не разочарует.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Специи, пряности, приправы / Зира

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индейка 2-2,5 Килограмма
Помидоры 300-400 Грамм
Чеснок 5-6 Капель (по вкусу)
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 100 Миллилитров
Лук репчатый 600-700 Грамм
Кориандр 1 Щепотка
Зира 1-2 Щепоток (по вкусу)
Острый перец чили 1 Штука
Зелень укропа, кинзы 20 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Индейка в казане"

Индейку моем и нарезаем на порционные куски.

Растираем соль вместе с зирой и кориандром.

Натираем получившейся смесью куски индейки, оставляем мясо мариноваться на полчаса.

Чистим репчатый лук, нарезаем его кольцами толщиной около 0,5 см.

Ставим казан на плиту или костер, наливаем в него масло и нагреваем. В хорошо нагретое масло выкладываем куски индейки в один слой, сверху на мясо выкладываем нарезанный лук, потом опять мясо и лук.

Закрываем казан крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим 1,5-2 часа.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем с них кожицу. Блендером измельчаем помидоры в пюре.

Чистим чеснок, измельчаем его чеснокодавкой, добавляем к пюре из помидоров. Туда же отправляем мелко нарезанный перец чили.

Индейка уже полтора часа тушится, открываем крышку казана, увеличиваем огонь до большого и продолжаем обжаривать мясо минут 5-7, все время помешивая.

Добавляем пюре из помидоров, перемешиваем, накрываем казан крышкой и убавляем огонь. Тушим минут 15. Помешиваем несколько раз. А теперь попробуйте мясо на вкус. Если получилось слишком острым, добавьте столовую ложку сахара, он смягчит остроту вашего блюда.

Перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью. К такому мясу обязательно подавайте свежие овощи. Ну, а гарнир выбирайте по своему вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Индейка в казане

4.5 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Индейка в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Чилакилес с курицей
Диетический салат
Утка с картошкой в мультиварке
Куриный рулет со шпинатом
Диетический суп с куриными клецками

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: