Сезонные рецепты:
Морковная икра на зиму
Икра из морковки на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт примечателен тем, что здесь не используются сахар, соль и уксус. Используется, так называемая "натуральная технология приготовления". Икра получается очень нежной и аппетитной.
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления икры из морковки на зиму. Такую икру можно использовать в самых разных целях: намазывать ее на хлеб, подавать в качестве салата к гарниру, добавлять в выпечке и и т.д. Рекомендуется хранить икру в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 кг
- Лук репчатый 500 грамм
- Чеснок 5 зубчиков
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло растительное 150 мл
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец горошком 8 штук (черный)
- Перец молотый По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
230 ккал
Калорийность
0 г
Белки
22 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Икра из морковки на зиму"
Репчатый лук очищаем и измельчаем. Морковь очищаем и нарезаем кружочками. Перекладываем морковь в чашу блендера.
Измельчаем морковь в блендере.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс (или измельчаем его при помощи ножа).
Томатную пасту необходимо развести с холодной водой, чтобы получилась по консистенции, как густая сметана.
Перекладываем лук в небольшую кастрюльку. Добавляем перец горошком, лаврушку, томатную пасту и растительное масло. Тушим все вместе на медленном огне (примерно 30 минут).
Параллельно тушим на сковороде морковь, влив к ней 70 мл. горячей воды. Тушим примерно 10-15 минут.
Соединяем морковь с луком, ставим в духовку на 10 минут, температура 180 градусов. Затем добавьте чеснок, перемешайте — и вновь готовьте в духовке еще 3 минуты.
Остудите готовую икру, разложите ее по чистым стерилизованным баночкам.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Икра из морковки на зиму
3.5
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов