Икра из морковки на зиму
Икра из моркови на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная заготовка на зиму. Икра будет хорошо сочетаться с мясными блюдами. Но также её можно использовать и как добавление к картошечке или каше, будет очень гармонично.
Описание приготовления:
Если вам надоели обычные засолки огурцов и помидоров, то я вам расскажу, как приготовить икру из моркови на зиму. Она получится остренькая и не будет напоминать обычную варёную морковь. Понравится всем любителям пикантных закусок.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 кг
- Помидоры 1,6 кг
- Чеснок 1 штука
- Растительное масло 200 мл
- Сахар 0,5 стакана
- Яблочный уксус 6% 1,5 ст. ложки
- Черный молотый перец 1 ч. ложка
Количество порций
20
Как приготовить "Икра из моркови на зиму"
Помидоры моем и пропускаем через комбайн. К ним добавляем морковь, порезанную предварительно на кусочки. Всё ещё раз пропускаем до полного размельчения.
Ставим смесь на огонь. Добавляем сахар, масло и соль. Оставляем тушиться на полтора часа.
Мелко режем чеснок. Кидаем его в смесь спустя полтора часа вместе с перцем.
Спустя 10 минут добавляем уксус. И тушим ещё 5 мин.
Закатываем морковную икру в стерилизованные банки и отправляем на сохранение в тёмное место.
Оценить рецепт Икра из моркови на зиму
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов