Икра из моркови на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отличная заготовка на зиму. Икра будет хорошо сочетаться с мясными блюдами. Но также её можно использовать и как добавление к картошечке или каше, будет очень гармонично.
Описание приготовления:
Если вам надоели обычные засолки огурцов и помидоров, то я вам расскажу, как приготовить икру из моркови на зиму. Она получится остренькая и не будет напоминать обычную варёную морковь. Понравится всем любителям пикантных закусок.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 Килограмм
- Помидоры 1,6 Килограмма
- Чеснок 1 Штука
- Сахар 0,5 Стакана
- Растительное масло 200 Миллилитров
- Черный молотый перец 1 Чайная ложка
- Яблочный уксус 6% 1,5 Ст. ложки
Количество порций
20
Как приготовить "Икра из моркови на зиму"
Помидоры моем и пропускаем через комбайн. К ним добавляем морковь, порезанную предварительно на кусочки. Всё ещё раз пропускаем до полного размельчения.
Ставим смесь на огонь. Добавляем сахар, масло и соль. Оставляем тушиться на полтора часа.
Мелко режем чеснок. Кидаем его в смесь спустя полтора часа вместе с перцем.
Спустя 10 минут добавляем уксус. И тушим ещё 5 мин.
Закатываем морковную икру в стерилизованные банки и отправляем на сохранение в тёмное место.
Оценить рецепт Икра из моркови на зиму
3.9
11
Рекомендуем рецепты:
Суп из тыквы с шалфеем
Ленивые шаньги
Салат "Александра"
Фритата с картофелем и луком
Картофельные котлеты с сыром и ветчиной
Суп из тыквы с шалфеем
Ленивые шаньги
Салат "Александра"
Фритата с картофелем и луком
Картофельные котлеты с сыром и ветчиной
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ