Идеальный блинный торт



Приготовил :  
30.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличной заменой традиционному торту может стать блинный торт, поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить идеальный блинный торт, нежный, ароматный, со взбитыми сливками и соленой карамелью!

Описание приготовления:

Если вам кажется, что сочетание сладких взбитых сливок и соленой карамели не предвещает ничего хорошего, этот рецепт докажет вам обратное! Поверьте, блинчики со взбитыми сливками и соленой карамелью получаются очень вкусными и необычными на вкус, а если еще добавить немного измельченных орехов, то получится полноценный торт. Рекомендую использовать именно фермерские сливки для крема, так как они намного лучше взбиваются и держат форму даже в теплой комнате.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука  — 1/2 Стакана
  • Молоко  — 1/2 Стакана
  • Вода  — 1/4 Стакана (+ 2 ст. ложки в тесто)
  • Сливочное растопленное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Сахар  — 2/3 Стакана (+2 ст. ложки в тесто)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Жирные сливки  — 2 Стакана (1/3 стакана в соленую карамель, остальное - в крем)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Идеальный блинный торт"

Идеальный блинный торт - фото шаг 1
1. Яйца смешайте венчиком с 2 ст. ложками сахара, ванильным сахаром, молоком, водой, растопленным и слегка остывшим сливочным маслом. Просейте в тесто муку и соль, хорошо перемешайте до однородного состояния. Дайте тесту постоять минут 10.
Идеальный блинный торт - фото шаг 2
2. Приготовьте карамель: сахар смешайте с 1/4 стакана воды и поставьте на средний огонь. Не перемешивая, оставьте карамель до того, пока она не станет карамельного цвета.
Идеальный блинный торт - фото шаг 3
3. Снимите карамель с огня и постепенно добавьте сливки, постоянно перемешивая. Добавьте соль и дайте карамели остыть.
Идеальный блинный торт - фото шаг 4
4. Выпекайте блинчики на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде до золотистого цвета. Приготовьте крем: сливки взбейте миксером до пышной массы, добавьте 1/4 стакана карамели и продолжайте взбивать.
Идеальный блинный торт - фото шаг 5
5. Блины смажьте кремом и присыпьте измельченными орехами. Соберите торт и отправьте его в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Идеальный блинный торт:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Идеальный блинный торт"

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
можно тушить пекинскую капусту

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
имбирный эль в домашних условиях