Блинный торт с йогуртовым кремом

Лорик Трюм

26.02.2023
Время приготовления: 8 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вместо того, чтобы подать на стол обычные блины, предлагаю приготовить с ними торт. Делается он просто, получается нежным и не очень сладким. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Этот торт можно сделать из любых любимых блинов, главное, чтобы они были тонкие. Если йогурт будете брать натуральный, то в качестве добавки можно добавить свежие ягоды, варенье, фрукты или просто подсластить по вашему вкусу.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт / Мука

Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1/2 стакана (стакан 250 мл.)
Молоко 130 мл
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное По вкусу
Йогурт 400 мл
Желатин 15 грамм
Вода 50 мл
Ванилин По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

103 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинный торт с йогуртовым кремом"

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинного торта с йогуртовым кремом.

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 2

Сделайте однородное блинное тесто из молока, яйца, соли, сахара, разрыхлителя и муки. Испеките на смазанной растительным маслом сковороде тонкие блинчики и остудите.

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 3

Желатин замочите в холодной, кипяченой воде на 30-40 минут до набухания.

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 4

Распустите желатин до жидкого состояния на водяной бане. В миску вылейте йогурт, я взяла клубничный, и, мешая, влейте растопленный желатин. Все тщательно перемешайте до однородности.

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 5

Подходящую миску застелите пленкой и налейте на дно немного йогуртовой массы. Сверху выложите блин, немного придавив.

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 6

Покройте блин слоем йогуртового крема.

Блинный торт с йогуртовым кремом - фото шаг 7

Сверху выложите блин. Чередуйте блины и крем пока все не кончится. Верхний слой должен быть блин. Закройте верх и уберите в холодильник на 6-8 часов до стабилизации торта.